フォアグラ大根(前日から昆布と鰹節ダシで下煮した輪切り大根に小麦粉をつけてオリーブオイルでソテー×3＋塩胡椒して小麦粉つけてソテーしたフォアグラ＋醤油ソース) グリーンリーフとトマトのサラダ そばパスタ＋オリーブオイル 自家製スモーク、チーズ＆さ…