自宅打ち上げという名目でいつもの宅飲み。 ストウブを使ったスモークと100均のネットを使った干し野菜＆フルーツが最近のブーム（笑）。鶏手羽は塩と砂糖少々、胡椒、酒、ローリエなどを入れた液に１晩漬けて、1時間ぐらいかけてゆっくりスモークしました。…