おうちイタリアン

　トリッパのトマト煮込みが食べたくなったのです。（以下、だらだらとした日記）
　メニューにあるとついつい頼んでしまうお気に入りの一品なのですが、煮込み具合が案外難しいんですよね。もちろん硬くてもいけないし、クタクタでもいけない。で、作ればいいんじゃないかなー、単に煮込みなんだし、とずっと考えていて、実行に移そうとしたわけです。牛の胃は４つもあるんだから（ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラですね）、近くのスーパーだって１つぐらい売ってるだろう、と。最悪、豚でもいいや、と。野菜はセロリ、玉ねぎ、と、脳内妄想炸裂！　……こてっちゃんしかなかったよ（涙）。スーパーよりお肉屋さんに頼んだほうがいいのかな。でも、近くには鶏肉屋さんしかないんだけど。白ワインがあったので、チーズは軽めに、モッツァレラ・ディ・ブッファラが食べたかったのにーーー。もちろん、雪印しかなかったですよ。……しばし、脱力。
　ちょうど1年ぐらいでダメになってしまう700円ぐらいのフライパンから、ティファールに替えた（コストパフォーマンスからいうと5年ぐらいは使いたい〜。鉄製のフライパンを買うことも考えたのですが、料理しない／できないときはまったくしなくなるので、さびつかせてしまいそうで断念。あと重い／食器洗い機が使えないものも却下）ので、肉を焼こう！と気を取り直して鶏肉を買いました。ピクルスを仕込んでおく時間がなかったのがすごく残念ですが、レタスのバルサミコ酢和えで我慢（画像左奥、豪華そうですが、ただのレタスです）。『バンビ〜ノ！』を見ていたらパスタが食べたくなったので、（ムーミンパスタではなく）歯ごたえのあるペンネを茹でて、ローズマリーとガーリックで味付け。
　ちなみに、カプレーゼが乗っているのはスナフキンのプレート。オリーブが入っているのはムーミンカフェで買ったガラスのミニボウル（ニョロが３体いるサイズ）、ムーカフェでもらったピザプレート。ワイングラスとガラス皿は無印良品。カトラリーはヘンケルス（双子、ついてました！　ので、正確にはツヴァイク？）。食べ物を前にするとちゃんと写真を撮る気がおきません(笑)。今、ほしいのはもっと広いテーブル（和室用）です。
　久々にがっつり食べましたが、体重は現状維持。めでたしめでたし。