夏から秋は茄子がおいしい。最近は近くのスーパーでも、水なす、米なす、長なす、と、いろんなものを置いている。みどりなすはアクが少なく煮ても色が移らない、という説明だったので試してみた。おおー、確かに！ アク抜きしなくても癖がなく、実質は細かい…

母が上京するというので、イベント情報をチェックしようと久しぶりに情報誌を買った。 『トーキョーウォーカー』とか『TOKYO一週間』とか、その手のやつ。 新宿の詳細なマップがついていて使いやすそう。 で、母と「どこ行くべー」と開いてみてびっくり！ な…