前々から気になってた塩麴を仕込んでました。べったら漬も甘酒も好きじゃないから、口に合うかどうか、あんまりノリノリではありません〜。物は試し。 麴＋塩60gぐらい＋水適量。麴をほぐしていると白い胞子みたいなのがフワフワと！ まっしろしろすけ〜。 …