やっと天然酵母の生種を起こしてみたので、黒パンを作りました！ ネットでレシピを見ると、黒砂糖やココアを入れた「黒いパン」がヒットするんですが、目指したのはムーミンベーカリーの「スニフの黒パン」とかドイツのプンパニッケルみたいな、酸味のあるラ…
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