先々週ぐらいに起こした生種で、プレーンな白パンと、粒々入り黒パンを作りました。 二度めに作った黒パン、めちゃくちゃウマかったー！ 正確な分量を忘れちゃった（汗）んですが、基本は生種パンレシピです。 ●中挽きライ麦150g＋全粒粉150g＋グラハム粉20g…