パイナップルクッキー

食

　香港のお菓子、なのかな。センターにジャム（ペースト）の入った四角いクッキー。鳳梨酥（パイナップル）が一般的ですが、中華街の菜香には、芒果酥（マンゴ）、木査酥（さんざし）、檸檬酥（レモン）、杏脯酥（あんず）、りんごなど、バリエーションが。

http://www.oisii-net.co.jp/tensin/kasi%20new.htm
パイナップルクッキー　1個入り　　\126
ミネラルや必須アミノ酸が豊富で身体にいい黒ごまをクッキー生地にもたっぷり練りこんで焼きあげました。緑茶や中国茶の他にも、濃く入れたミルクティーなどとよく合います。
　黒ごまってのはなんかの間違いだと思うんですが、確かにどんな飲み物にも合いそうです。

　最初にさんざしを買ってみたら、クッキーさくさく、中身は濃厚な感じで、とてもおいしかったので、他の種類もいくつか試してみました。あんずはジャムというよりドライフルーツを煮たものが丸ごと入っている感じで、甘酸っぱくて美味！

　肉まんも月餅もどこがおいしいのか、いつもわからなくなってしまうのですが、クッキーはここに決めました！