ル・アマレット

　南葛西のパティスリー　ル・アマレットのミルフィーユ。
　葛西臨海公園から、某ホームセンターまで歩いて移動中（めちゃくちゃ遠かった……）、先週オープンしたばかりのケーキ屋さんを発見！　イートインはないのにけっこう広い店内で、ショーケースの奥にキッチンが見える造り。なんか、期待できそう！と吸い込まれるように店内へ。先週、アテスウェイに行ったばかりだったので、やや細工が荒く見えてしまったものの、創意工夫の感じられるケーキが10種類以上並んでいて、わくわくドキドキ。とはいえ、いつどこで食べる気よ!?って状況だったので、食べやすそうなミルフィーユ（280円）、個包装になっているフロマージュ（100円）を選択。少し歩いたところに総合レクリエーション公園の薔薇園があったので、がっつかせていただくことにしました。
　やーん、お〜い〜し〜い〜♪　パイ生地はやや塩気強めのしっかりした味で、カスタードクリームの甘さがちょうどいい。バニラと、ほんのり洋酒の香りが効いてました。フロマージュもふわふわで、フランス産チーズ（キリ？）のせいか、ほどよい塩気が感じられて、ペロリと食べてしまいました。開店サービスなのか、おまけにつけてくれた黒胡麻クッキーもおいしかったです。
　まだあまり情報がないようなので、ざっくり場所を書いておくと、葛西臨海公園駅と葛西駅の間、環七通り沿いのミスドとロイヤルホストの間ぐらいの位置です。パティスリーナオキから花が届いていた（と思う）ので、修行→独立したのかも？（これは推察）。メニューはあまり似ていないみたいですが。　
　ついでに。アマレットというと、あんずの種の核でつくったリキュールのことですが、パティシエの名前にちなんでつけたみたいです。