中華圏の進物

　先日、ムー友mさんから香港土産をいただきました。直接受け取るはずが風邪でドタキャン。わざわざ送ってくださったのですが、｢まず振ってみて中身を考えてみて！｣というメールが。カラカラカラ……。この音はアレだよ、サクマのドロップ缶！　そういえば以前、mさまから｢ドロップ缶、いる？」と訊かれたことがあって、でもそれはすでにいただいたような？　風邪でいくぶん頭がぼんやりしていたので（中川“元”外相ほどじゃないですけど）、そのようなことをメールで送ったら「ちゃんと見た!?」という返信が。

　うわぁ、中国語だよ！　空港で見つけて使命感にかられて買ってきてくれたそうです。

　しかもサイズが違うのねー。

　ちなみにメイドインジャパンで、中身はいつものドロップの味でした。

　ドロップっておいしいと思うんですが、なかなか減りませんよね(笑)。ちなみに日本の缶ふたつ、ひとつはカラカラ言う（まだ中身が残ってる）けど、ひとつは溶けて固まっているもよう……。

　お土産のメイン？　チョコアーモンドパイ。甘すぎなくてすごく好みでしたー。

　別の方から、高級珍味をいただいてしまいました〜。きゃっきゃっきゃっ。満を持して、和風居酒屋の夕べを開催。メインはカラスミ＋大根、教えていただいたおすすめの食べ方のカラスミ＋ねぎ。ねぎは白いの？　青いの？　といろいろ迷ったのですが、東京でもおいしいものが手に入る白いほうにしました。グリルでホイル焼きにしてお皿に移したのですが、あまり美しく盛りつけられなくてすみませんー。でも、この食べ方、贅沢だけど大正解ですね！　塩気控えめなカラスミでしたので、ねぎの甘さと相まって最高でした！　まだ1腹残っているので、カラスミパスタも試そうと思っています♪ ご馳走さまでしたーーー!!
　あ、ほかのメニューは、豚バラ肉と大根の煮物、自家製カクテキ、大根と水菜の塩昆布あえ＋温泉卵のサラダ、ホッケとキンキの干物。黒いNeroに入っているのは塩銀杏。地元産の銀杏を買ってあったので、料理法を検索したら、レンジレシピがヒットしたんですが、殻を割っておけという説明とそのままでいいという説明があって、加熱時間も微妙に違う。で、ヒビを入れた銀杏を塩水といっしょに鍋に入れて、塩が再結晶するまで加熱するという方法を試してみました。食べるときに塩味が調整できて、つまみに最適〜。ちなみに久々にちょこっとだけ飲んだ酒は自家製かりん酒のソーダ割。使っているカルティオのタンブラーはいつのだかよくわからない古いグリーンです。そんな話はまた今度……。
↓干物はこの福袋のもの。ホッケ、脂がのっててうまかったです♪